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山形カクテルフェア、レポート!
遅ればせながらBarChicさんにおじゃまして来ました。

もっと早くにレポートを、と思っていましたが

今回の「山形カクテルフェア」は8/31まで(BarChicさんは日曜定休です)。

レポート遅くなりすみません...でも美しくて美味しかったので載せちゃいます。



鈴木さくらんぼ園のさくらんぼのピューレ(紅さやか)を使ったカクテル「艶紅」。

ジンベースの爽やかなカクテルで、紅さやかの香りや食感も感じる一杯でした。

バーテンダーの鈴木さん、艶のある一杯にしていただきありがとうございました!
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ちょっと粒感を残した紅さやかのピューレはカクテルにしたらどうなるんだろう?

と不安に思っていましたが、つぶつぶの食感が楽しめて好評でした(我々の中で)。
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もう一枚の写真は、パプリカのカクテル。

こちらもとってもキレイであの野菜のパプリカが

フルーツみたいに感じられる面白い発見満載の一杯でした。

だだちゃ豆のフローズンカクテルもいただいたのですが、写真取り忘れました…。

こちらはまるでスイーツ!甘くて香ばしくて美味しかったです。



またさくらんぼカクテルでお会い出来る機会があればお知らせさせていただきますね。
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by sakuranbouya_blog | 2014-08-29 14:37 | ご案内
山形カクテルフェア!
明日8/22から10日間、山形カクテルフェアが行われます!

山形市と鶴岡市それぞれのお店で旬のフルーツや

野菜のオリジナルカクテルがいただけますよ〜!



さくらんぼは旬ではないのでフレッシュカクテルではないのですが、

旬の時期に加工・冷凍して、初夏の香りをとじこめた

「さくらんぼピューレ(紅さやか)」を使います。



鈴木さくらんぼ園のさくらんぼを使ったオリジナルカクテルは、

鶴岡市「Bar Chic」さん、「華包」さんでいただけます。

この土地ならではのカクテルを、フェア期間中に楽しんでみてくださいね^^
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by sakuranbouya_blog | 2014-08-20 14:34 | ご案内



さくらん坊やの鈴木さくらんぼ園のブログです。山形県鶴岡市にある鈴木さくらんぼ園の日々をレポートします!
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当園のさくらんぼ
鈴木さくらんぼ園がある西片屋地区のさくらんぼは、昭和30年代から栽培され山形県庄内地方では数少ないさくらんぼ観光園としてご好評をいただいています。

当園は「植酸栽培」による有機肥料の施用、減農薬に取り組んでいます。植酸栽培とは、植物の根から分泌される酸(植酸)とアミノ酸・ミネラル・カルシウムを含んだ肥料による栽培方法です。

美味しく安全で安心して食べられるさくらんぼを、まごころ込めて栽培しています。ぜひ、もぎたての新鮮なさくらんぼを味わいにいらしてください!

今年のさくらんぼの収穫期は随時レポートしていきますので、よろしくお願いします。

さくらん坊やの鈴木さくらんぼ園
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